COCOpan 炒め20cm～28cm 極SONS 【正規品】フライパン ココパン リバーライト

窒化処理され錆びにくく、お手入れしやすく美味しく料理できる「リバーライト極」。その素晴らしさはそのまま。取っ手が取れるcocopanはインドアでもアウトドアでもおすすめできるシリーズです。



「取っ手がないリバーライト」たったそれだけと思われそうですが、使ってみると、その軽快な楽しさと使い勝手に驚きます。焼き目を付けて、オーブンに入れるなど、調理方法も自在です。



そのまま食卓に並べることもできます。ステーキ皿を用意しなくても、アツアツのままサーブできる！



火にかける、表面は火傷する熱さ。
油が温まってくる熱。
肉を入れた時の音。
取っ手がないだけで、火が近く感じて、「焼く」という行為を実感します。
素材を活かす、素材を楽しむ。シンプルだけど美味しい料理は、やっぱり道具が大事です。

屋外こそお手入れ簡単がありがたい！

極シリーズは、鉄に特殊熱処理を施した究極のフライパン・シリーズです。鉄板の表面に「窒化鉄層＋酸化鉄層」を形成させることで、極めて錆びにくく、かつ強靭なフライパンとなります。
極シリーズは、「特殊熱処理」によりフライパンの表面を化学反応させています。素材の表面が性質変化しているため、コーティングフライパンのように剥離することはありません。錆びにくく、面倒なお手入れもいらず、後片付けが簡単です。焦がした場合でも、最初の状態に何度でも戻せます。

使い始めの「油慣らし」の仕方や
こびりついた時の対処法など...

全サイズに使えるバネ式の持ち手（グリッパー）。1つあれば、cocopanシリーズ全てにご利用いただけます。
今回のモデルチェンジにより、鉄からステンレスに素材変更されました。錆びにくくなり、また重量が軽くなりました。さらにバネを内蔵することで使いやすさが向上しました。

鉄なのに、サビにくいフライパンで人気のリバーライトの極シリーズ。そのハンドル（取っ手）を外し、熱々のまま食卓へもっていき食器のように使える「ココパン」です。ハンドルがないからオーブン料理にも使えます。元々はアウトドアシーンで活躍する調理道具として開発されてたので、焚火やバーベキューなどでも強火で気にせず使えます。鉄の良さはそのままで美味しい調理が出来る上に、食器の様にも使える優れものです。

※調理や盛り付けは別売りの専用ハンドル（やっとこ）をお使いください。

炒飯や野菜炒めなど、シャキッと仕上げたい料理におすすめです。
炒めものの他、鍋料理や燻製などにもお使いいただけます。

炒め20cm サイズ：直径 20cm、底面 11cm、高さ 5.5cm、底の厚さ 1.6mm、重量：478g、満水容量：1.2L

炒め22cm サイズ：直径 22cm、底面 13cm、高さ 6.0cm、底の厚さ 1.6mm、重量：583g、満水容量：1.7L

炒め24cm サイズ：直径 24cm、底面 14cm、高さ 6.5cm、底の厚さ 1.6mm、重量：692g、満水容量：2.1L

炒め26cm サイズ：直径 26cm、底面 14.5cm、高さ 7.0cm、底の厚さ 1.6mm、重量：816g、満水容量：2.5L

サイズ：直径 28cm、底面 16cm、高さ 7.5cm、底の厚さ 1.6mm、重量：922g、満水容量：3L

素材：本体/鉄（冷間圧延磨き鋼板）本体の表面仕上げ/特殊熱処理（窒化鉄）

生産国：日本
熱源：IH対応 (オール熱源に対応。電子レンジを除く)
※別売品の持ち手と組合わせてお使いください。

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