京都活具 オールステンレス ディンプル式包丁 日本製 三徳包丁 ペティナイフ

お手入れがしやすく人気のオールステンレスの包丁。その中でも、京都活具の包丁は使い勝手を重視しています。 初めて手に取った時の印象は、適度に重い！ 最近は軽さや薄さを売りにした包丁が多いのですが、実際は適度に重みがある方が安定して切りやすいのです。硬いものものもぐっと力を込めてラクに切れます。 ハマグリ形状の薄い刃先でスパッと心地よく、切る作業を楽しくします。 料理する人の事を考えて、ひたすら使いやすさを追求した設計。 食材を逃さないバツグンの切れ味、握りやすく高いホールド力、抜群の強度を誇る ・高級モリブデン特殊鋼 ・ハマグリ形状両刃 切り離れが良いステンレス包丁です。 熟練の職人が一つ一つ時間をかけ、ストレスの少ない包丁に仕上げております。 【滑りにくく握りやすい】 グッと手にしっかり密着してくれるエンボス加工の取っ手は、濡れた手でも滑りにくく、刃と柄の間にある段差は、細かい作業時も指が滑らずホールド力を高める構造です。 【ディンプル加工】 「ディンプル加工」を施しており、食材が包丁に張り付くのを防ぎます。薄く切ったきゅうりや、瑞々しい果物などもストレスなく切り進めることができます。 【ハマグリ形状の極薄刃】 水研ぎで薄くした「はまぐり形状の両刃」は、食材にサクッと食い込み真っ直ぐ切れます。

１・抜群の切れ味
鶏の皮も、トマトの皮もサクッと切れる食材を逃がさない「ディンプル加工」を施しております。水研ぎで薄くした「はまぐり形状の両刃」は、食材にサクッと食い込み真っ直ぐ切れます。

２・高いホールド力
グッと手にしっかり密着してくれるエンボス加工の取っ手は、濡れた手でも滑りにくく、刃と柄の間にある段差は、細かい作業時も指が滑らずホールド力を高める構造です。

３・高級特殊鋼
手間を惜しまない熟練の職人技が活きた「高級モリブデン特殊鋼」で、切れ味の良い「はまぐり形状の両刃」のステンレス包丁です。包丁に最適な「硬度・サビつきにくさ・粘り」を持ち備えております。熟練の職人に包丁全体を手作業で時間をかけて、ゆっくり研がれた、高い硬度と鋭利な刃角は一生もの逸品です。

ペティナイフ
サイズ：約24×12×3.2cm
重量：103g

三徳包丁
サイズ：30.5×16×4.3cm
重量：185g
生産地：日本
素材・成分：ステンレス特殊鋼

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