OIGEN 及源鋳造 南部鉄器 鉄鍋 JYO 木蓋付き 日本製 IH対応

産地と産地、素材と素材がその良さを「乗ずる」ことから名づけられた鉄鍋「ＪＹＯ」
黒く締まった鉄の本体に天然木のさわらの木蓋をアレンジ。岩手県奥州の及源鋳造さんと、長野県木曽の山一さんがタッグを組み、にちにち道具 から今の暮らしに合うモダンな雰囲気の鉄鍋ができました。
洋風、和風を問わず使える、万能なお鍋。鉄分摂取ができる南部鉄器は今注目でSNSでもよく見かけます。毎日のお味噌汁をこれで作れば毎日少しづつ自然に鉄分摂取できます。
技術的に手間のかかる十字の桟は、どこ方向からでもスッと鍋蓋がとれる形状。ふたを上げたときにも安定して置くことが可能な機能美あるデザインになっています。
皆さんご存じ及源の鉄鍋は蓄熱力が高いので、火を止めても余熱で十分に熱々のお鍋を愉しめます。じっくりと熱を伝え、食材の旨味を閉じ込める鉄鍋でつくるお鍋は絶品です。
また、鍋だけでなくフライパンのようにも使用していただけます。IHだけでなくオーブン調理も可能なので、ハンバーグを焼いてオーブンにいれて火を通すといったこともできます。
重さはありますが、小ぶりで深さがあるので使いやすくなっています。


サイズ
16cm / 24×18×6cm 本体重量:1630g（本体：1540g、蓋：90g）
20cm / 29×21.5×6cm 本体重量:2290g（本体：2140g、蓋：150g）
24cm / 33.6×25×6cm 本体重量:3050g（本体：2860g、蓋：190g）
26cm / 34.8×27.9×6cm 本体重量:3480g（本体：3220g、蓋：260g

材質：鉄鋳物、さわら材
生産国：日本
その他:電磁調理器（IH）対応

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