{"product_id":"ok-4580047177416","title":"【日本製】京都活具 国産ヒノキの厚板まな板 柾目 反りにくい 檜 まな板 四角 \/ M \/ L","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e包丁を受け止める、厚さ2.5cmのひのきのまな板。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e京都のフライパン専門店・鐵兎堂がおすすめする、京都活具のひのきのまな板です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食材を切るとき、包丁がまな板に当たる感触。毎日のことなのであまり意識しませんが、まな板の素材が変わると、その感触もずいぶん違います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e木のまな板のよいところは、包丁の刃をやさしく受け止めてくれること。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬い素材のまな板とは違い、木には適度なやわらかさがあります。包丁を下ろしたときに刃が当たる感触がやわらかく、刃先への負担も抑えてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトントンと響く、木のまな板ならではの音も心地よいものです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのまな板に使われているのは、裏木曽と呼ばれる地域で育った国産のヒノキ。ヒノキのなかでも、木目がまっすぐに通った「柾目（まさめ）」という部分を選んでつくられています。柾目とは、年輪に対してほぼ垂直に切り出したときに現れる、平行に近い木目のこと。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e木は、水分の出入りによって膨らんだり縮んだりする素材です。そのため、使っているうちに反りが生じることもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柾目材は、一般的に板目材と比べて反りや変形が生じにくいとされており、まな板に使う素材としても理にかなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに特徴的なのが約2.5cmという厚み。薄くて軽いまな板も便利ですが、ある程度の厚みがあると、食材を切るときの安定感や、自立してくれるので収納もコンパクトになる場合も。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサイズは、M・L・四角の3種類。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e普段の野菜や食材を切るのに使いやすいMサイズ。もう少し広い作業スペースがほしいときのLサイズ。そして、23cm四方の正方形で、限られたスペースでも扱いやすい四角タイプ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e台所の広さや、普段つくる料理に合わせて選べます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、ヒノキには天然の抗菌性や消臭性があるとされています。ただし、木製のまな板も使ったあとの洗浄と乾燥は大切です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使う前には両面を水でまんべんなく濡らし、使い終わったら洗って、風通しのよい日陰でしっかり乾かしてください。少しだけ手をかけながら使うのも、天然木の道具が愛される所以です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■商品仕様\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e商品名：柾目厚板 ひのきのまな板\u003cbr\u003eブランド：京都活具\u003cbr\u003e材質：天然木（国産ヒノキ）\u003cbr\u003e原産国：日本\u003cbr\u003e厚さ：約2.5cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■サイズ・重量\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMサイズ：約36×21×2.5cm／約920g\u003cbr\u003eLサイズ：約41×23×2.5cm／約1,080g\u003cbr\u003e四角：約23×23×2.5cm／約620g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ご注意いただきたいこと\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※ご使用前は、両面を水でまんべんなく濡らしてください。\u003cbr\u003e※ご使用後は水またはお湯で洗い、風通しのよい日陰で十分に乾燥させてください。\u003cbr\u003e※食器洗い乾燥機・電子レンジは使用できません。\u003cbr\u003e※長時間のつけ置きは、黒ずみやひび割れの原因になりますのでお避けください。\u003cbr\u003e※天然木のため、木目や色合いには個体差があります。また、ご使用環境によって反りやひびが生じる場合があります。\u003cbr\u003e※ヒノキオイルや木ヤニが表面に出ることがあります。天然由来の成分ですが、気になる場合は洗い落としてください。\u003cbr\u003e※サイズ・重量はおおよその値です。\u003cbr\u003e※画像の色は、ご使用のモニター環境によって実際の商品と異なって見える場合があります。\u003c\/p\u003e","brand":"フライパン専門店 鐵兎堂-TETTODO-","offers":[{"title":"L","offer_id":67867271037030,"sku":"ok-4580047177416","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"M","offer_id":67867271069798,"sku":"ok-4580047177409","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"四角","offer_id":67867271102566,"sku":"ok-4580047177423","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/5775\/7286\/files\/ok-4580047177416_1.jpg?v=1793343976","url":"https:\/\/shop.tettodo.jp\/products\/ok-4580047177416","provider":"フライパン専門店 鐵兎堂-TETTODO-","version":"1.0","type":"link"}