{"title":"中華鍋","description":null,"products":[{"product_id":"kd-4949362001361","title":"山田工業所 鉄打出し 片手 中華鍋 厚板1.2mm 日本製 打出し 深型 北京鍋","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.rakuten.ne.jp\/gold\/ganbareokusan\/lp\/chukanabe\/images\/img_sp01.jpg\" alt=\"01\" width=\"100%\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.rakuten.ne.jp\/gold\/ganbareokusan\/lp\/chukanabe\/images\/img_sp02.jpg\" alt=\"02\" width=\"100%\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eひとつの中華鍋をつくるのに、ハンマーで叩くこと数千回。毎日ガンガン使うプロの使用にも耐えうる頑丈さ。プレス式のものとは圧倒的に違います。叩くことで鉄の組織が詰まって強度が上がり、薄くて軽いのに丈夫な鍋に。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.rakuten.ne.jp\/gold\/ganbareokusan\/lp\/chukanabe\/images\/img_sp03.jpg\" alt=\"03\" width=\"100%\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟練の職人さんが叩くことで厚みを調整しているから、火の通りが抜群。鍋底は厚く、火の先が当たる立ち上がりは薄くして熱をより吸収しやすく。短時間高温調理で、チャーハンはパラパラ、野菜炒めはシャキッと仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.rakuten.ne.jp\/gold\/ganbareokusan\/lp\/chukanabe\/images\/img_sp04.jpg\" alt=\"04\" width=\"100%\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e半世紀以上にわたり、日本で唯一の「打出し製法」にこだわり業務用中華鍋をつくり続けている山田工業所。業務用にふさわしい無駄がない形状。使いこむほど油がなじみ、より美味しく、より使いやすく育っていくので末永く使い続けられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.rakuten.ne.jp\/gold\/ganbareokusan\/lp\/chukanabe\/images\/img_sp05.jpg\" alt=\"05\" width=\"100%\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟練の職人技でできあがった鍋は最高級品と言われ、プロの料理人からも絶賛されています。打出しの跡が感じられる色ムラやシワ、鉄そのままの持ち手も業務用らしく無骨な雰囲気。「中華料理店のようなうまい中華が作れそう！」な道具っぽさも魅力のお鍋です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.rakuten.ne.jp\/gold\/ganbareokusan\/lp\/chukanabe\/images\/img_sp06.jpg\" alt=\"06\" width=\"100%\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.rakuten.ne.jp\/gold\/ganbareokusan\/lp\/chukanabe\/images\/img_sp07-1.jpg\" alt=\"07\" width=\"100%\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.rakuten.ne.jp\/gold\/ganbareokusan\/lp\/chukanabe\/images\/img_sp07-2.jpg\" alt=\"07-2\" width=\"100%\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.rakuten.ne.jp\/gold\/ganbareokusan\/lp\/chukanabe\/images\/img_sp09.jpg\" alt=\"09\" width=\"100%\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e丸底の中華鍋は一般的な平五徳と相性が悪く、左右にぐらつき危険です。中華五徳は家庭用コンロに取り付けるだけで、中華鍋がドッシリ安定。初めて中華鍋を使う方もこれがあれば安心です！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"center\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/item.rakuten.co.jp\/ganbareokusan\/kd-4949362971664\/\" target=\"_blank\"\u003e\u0026gt;\u0026gt;中華五徳のページはコチラ\u0026lt;\u0026lt;\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.rakuten.ne.jp\/gold\/ganbareokusan\/lp\/chukanabe\/images\/img_sp08.jpg\" alt=\"08\" width=\"100%\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【27cm】\u003cbr\u003eサイズ:全長42×直径27×高さ11cm\u003cbr\u003e重量:843g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【30cm】\u003cbr\u003eサイズ:（約）全長44.5×直径30×高さ12cm\u003cbr\u003e重量:（約）1016g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【33cm】\u003cbr\u003eサイズ:（約）全長47.5×直径33×高さ12cm\u003cbr\u003e重量:（約）1016g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※IHには対応しておりますが、IHでの強火は変形のリスクなどを鑑み推奨されていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※生産行程上、商品の表面に製作の跡が残り、シワや傷の様に見えることがあります。また溶接時の高熱のため、色ムラが生じる場合がありますが不良品ではございません。品質上問題ありませんので業務用製品としてご理解いただき、ご安心してお使い下さい。\u003c\/p\u003e","brand":"フライパン専門店 鐵兎堂-TETTODO-","offers":[{"title":"33cm","offer_id":46539466113126,"sku":"kd-4949362001361","price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"30cm","offer_id":46539466145894,"sku":"kd-4949362001354","price":7535.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"27cm","offer_id":46539466178662,"sku":"kd-4949362001347","price":6545.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/5775\/7286\/files\/kd-4949362001361_1.webp?v=1786011500"}],"url":"https:\/\/shop.tettodo.jp\/en\/collections\/%e4%b8%ad%e8%8f%af%e9%8d%8b.oembed","provider":"フライパン専門店 鐵兎堂-TETTODO-","version":"1.0","type":"link"}